Ostmuffins med lax, rucola och Präst

8 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Små, läckra muffins till buffébordet. Recept till 20 st. Receptet kommer från Ostfrämjandet.

Ingredienser

Creme

Muffins

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175°. Blanda mjöl, bakpulver, salt och ost i en stor bunke.
  • 2. Vispa lätt ihop ägg, fil och olja och vänd ner det i mjölblandningen. Rör ihop till en jämn smet och fördela i muffinsformar. Grädda muffinsen i ca 8 minuter.
  • 3. Rucolacreme: Mortla eller mixa rucolan slät med olja och salt. Vänd ner rucolan i kesellan och sist osten. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Skär laxen i 20 bitar. Fördela laxen och rucolakrämen på muffinsen.

Receptet är från: