Nudelsallad med krabba och jordnötter
Betyg: 3.42 av 5
12 röster
30 min
Medel
Recept av
Karin Sundqvist
Från
Tasteline
Sesamfrön och jordnötter är en sak – rostade sesamfrön och jordnötter en helt annan! Smakerna frigörs i värmen och råvarorna får en intensivare smak. I en het panna går det på en minut. Den här salladen kan ätas både varm och kall. Ur boken På en låga, Barking dog publishing.
Foto: Malcolm Hanes
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
-
1/2 dljordnötter
-
1 cmröd chilifrukt
-
1 mskvita sesamfrön
-
1 paketnudlar, snabbnudlar med räksmak
-
salladskrabba, i vatten
-
1 tsksesamolja, olivolja funkar också
-
1/4 stlime
-
solrosskott, eller groddar, till servering
Gör så här
-
1. Hacka jordnötterna och skiva chilin tunt.
-
2. Rosta nötter, sesamfrön och chili i en torr teflonpanna eller kastrull tills allt har fått färg, och ställ åt sidan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar. Häll av buljongen (om det är kyligt ute så spara den i en termos).
-
4. Häll av vattnet från krabban och blanda krabbkött, nudlar, sesamolja, nötter, frön och chili. Pressa över limesaft och servera med solrosskott eller groddar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.42 av 5 (12 röster)
