Mumsig mangokyckling
Betyg: 3.98 av 5
307 röster
30 min
Medel
Vintips
Från
Tasteline
Annons
Byt ut vattnet mot grädde för en fylligare gryta! Delfinalister i Årets Hemmakock 2010.
Foto: Emma Mattsson
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er)
-
1.5 dlvatten
-
1.5 mskkycklingbuljong
-
1.5 mskkinesisk soja
-
2 tsksambal oelek
-
1 stpurjolök(ar)
-
1 ströd paprika
-
3 dlcrème fraîche
-
3 mskmango chutney
-
1 stfärsk mango
-
1 stolivolja
Annons
Gör så här
-
1. Strimla kycklingfiléerna i 1 centimeter tjocka bitar. Stek i olivolja ett par minuter.
-
2. Skär purjon och paprika i 1 centimeter tjocka bitar och bryn lite försiktigt i olivoljaa i stekpannan.
-
3. Koka upp vatten i en gryta och tillsätt hönsbuljong, soya, sambal oelek, mango chutney och crème fraiche. Låt puttra 5 minuter.
-
4. Lägg i paprikan och purjon samt kycklingbitarna i såsen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Skär den färska mangon i lagom stora bitar och lägg ner i grytan.
-
6. Låt nu allt puttra på svag värme 10 minuter. Servera med kokt ris.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.98 av 5 (307 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
