Hem / Recept / Muffins med soltorkad tomat, mozzarella och basilika

Muffins med soltorkad tomat, mozzarella och basilika

Betyg: 3 av 5
3 röster
30 min
Medel

En riktigt mumsig frukost! Men de passar lika bra att ha på picnicken och på buffébordet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port

Muffins (Blir ca 7 st)

  • 2.5 dl
    mjöl
  • 1.5 tsk
    bakpulver
  • 1/4 tsk
    salt
  • 1 st
    ägg
  • 1 dl
    gräddfil
  • 1/2 dl
    mjölk
  • 1/2 dl
    rapsolja
  • 1 dl
    soltorkade tomater
  • 1 st
    Basilika, färsk
  • mozzarella
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200c.
  2. 2. Börja med att dela de soltorkade tomaterna i mindre bitar. Finstrimla 6 basilikablad.
  3. 3. Blanda sedan mjöl, salt och bakpulver i en bunke.
  4. 4. Vispa ihop gräddfil, ägg, olja och mjölk och blanda ner det i mjölblandningen. Vispa sedan i en köksmaskin eller med elvisp.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vänd ner de soltorkade tomaterna och basilikan och krydda med svartpeppar.
  7. 6. Fördela smeten i muffinsformar och toppa med en tunn skiva mozzarella. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 min. Låt svalna på galler och toppa med ett basilikablad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom