Morgongåva
Betyg: 3.4 av 5
5 röster
45 min
Medel
Recept av
Joakim Högset
Drinkar från bar Inferno. Recept av Joakim Högset, foto Katja Kristoferson.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
-
2 clvodka
-
2 tskpassionsfruktjuice
-
1is
-
1 stchampagne, el. mousserande vin
-
1korianderblad, till garnering
Passions- och koriandersaft
-
5 stpassionsfrukt(er)
-
5 dlpassionsfruktjuice
-
3 dlströsocker
-
1 kvistKoriander
Gör så här
-
1. Recept: Joakim Högset/Bar Inferno Foto: Katja Kristoferson
-
2. Gör först passions- och koriandersaft:
-
3. Gröp ur passionsfrukterna och lägg i en kastrull. Häll på passionsfruktjuicen och sockret.
-
4. Koka upp och sänk ner ett durkslag med koriandern. Låt koka i 5 minuter på låg värme, rör om med jämna mellanrum.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Drink: Häll vodka och passions- och koriandersaft i en shaker. Skaka utan is för att allt ska lösa sig och lägg sedan i is och skaka igen.
-
6. Sila bort is men ha kvar kärnorna från passionsfrukten i glaset för syns skull. Häll upp i ett högt glas och toppa med champagne eller mousserande vin. Garnera med korianderblad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.4 av 5 (5 röster)
