Hem / Recept / Morgongåva

Morgongåva

Betyg: 3.4 av 5
5 röster
45 min
Medel
Recept av Joakim Högset

Drinkar från bar Inferno. Recept av Joakim Högset, foto Katja Kristoferson.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 2 cl
    vodka
  • 2 tsk
    passionsfruktjuice
  • is
  • 1 st
    champagne, el. mousserande vin
  • korianderblad, till garnering

Passions- och koriandersaft

  • 5 st
    passionsfrukter
  • 5 dl
    passionsfruktjuice
  • 3 dl
    strösocker
  • 1 kvist
    Koriander

Gör så här

  1. 1. Recept: Joakim Högset/Bar Inferno Foto: Katja Kristoferson
  2. 2. Gör först passions- och koriandersaft:
  3. 3. Gröp ur passionsfrukterna och lägg i en kastrull. Häll på passionsfruktjuicen och sockret.
  4. 4. Koka upp och sänk ner ett durkslag med koriandern. Låt koka i 5 minuter på låg värme, rör om med jämna mellanrum.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Drink: Häll vodka och passions- och koriandersaft i en shaker. Skaka utan is för att allt ska lösa sig och lägg sedan i is och skaka igen.
  7. 6. Sila bort is men ha kvar kärnorna från passionsfrukten i glaset för syns skull. Häll upp i ett högt glas och toppa med champagne eller mousserande vin. Garnera med korianderblad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.4 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer