Morgongåva

6 röster 8 ingredienser | 45 minuter
Drinkar från bar Inferno. Recept av Joakim Högset, foto Katja Kristoferson.

Ingredienser

Passions- och koriandersaft

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Recept: Joakim Högset/Bar Inferno Foto: Katja Kristoferson
  • 2. Gör först passions- och koriandersaft:
  • 3. Gröp ur passionsfrukterna och lägg i en kastrull. Häll på passionsfruktjuicen och sockret.
  • 4. Koka upp och sänk ner ett durkslag med koriandern. Låt koka i 5 minuter på låg värme, rör om med jämna mellanrum.
  • 5. Drink: Häll vodka och passions- och koriandersaft i en shaker. Skaka utan is för att allt ska lösa sig och lägg sedan i is och skaka igen.
  • 6. Sila bort is men ha kvar kärnorna från passionsfrukten i glaset för syns skull. Häll upp i ett högt glas och toppa med champagne eller mousserande vin. Garnera med korianderblad.
Recept:
Joakim Högset

Receptet är från: