Matbröd för alla, går att göra gluten-, mjölk- och sojafritt

1 röst 5 ingredienser

Ingredienser

  • 50 gram jäst
  • 6 dl vatten, eller mjölk/havremjölk
  • 3 tsk salt
  • 0,5 dl socker, eller 0.5 dl honung
  • mjölmix , eller vetemjöl och dinkelmjöl, lagom mängd
Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smula jästen i en bunke, värm vätskan 37 grader (fingervarmt). Häll i vattnet i bunken.
  • 2. Tillsätt alla andra ingredienser och knåda med en slev tills degen är jämn och fin.
  • 3. Låt Jäsa i ca 30 min.
  • 4. Baka ut degen med lite mjöl och forma till bullar, låt jäsa ytterligare 15-20 minuter, sedan in i ugnen i ca 20 min på 200 grader.
  • 5. Låt sedan bullarna kallna på ett galler.