Mandelfisk med citronsås och kokt potatis
Betyg: 3.89 av 5
19 röster
40 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Frasig fisk som serveras med en mild citronsås och kokt potatis. Lika gott för stora som små!
Foto: Nurlan Emir
Annons
Ingredienser
4
port
Mandelfisk
-
600 gtorskfilé
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 stcitron(er)
-
1 klyftavitlök
-
1/4 krukapersilja
-
1 dlströbröd
-
50 gmandelspån
-
50 gsmör
Citronsås
-
1 stgul lök(ar)
-
1/2 tsktorkad gurkmeja
-
2 msksmör
-
1 tskvitvinsvinäger
-
2 dlvispgrädde
-
1 dlvatten
-
1/2 stcitron(er)
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
700 gpotatis(ar)
-
2 krmsalt
-
1/4 krukapersilja
-
250 gfrysta gröna ärtor
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 175 grader.
Tillbehör
-
2. Koka potatisen i saltat vatten.
Mandelfisk
-
3. Lägg fisken i en ugnsfast form. Salta och peppra efter smak och pressa över 1 msk citronsaft.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala och riv vitlök och finhacka persilja. Blanda samman med ströbrödet i en skål och strö över fisken. Strö över mandelspån och klicka över smör. Sätt in fisken i ugnen i ca 20 min.
Citronsås
-
5. Skala och finhacka löken. Bryn löken och gurkmejan i smöret i en kastrull så att löken mjuknar. Tillsätt vinäger, grädde och vatten. Låt såsen sjuda i ca 15 min. Mixa den sedan slät med en stavmixer och smaka av såsen med 1-2 msk citronsaft, salt och peppar.
Tillbehör
-
6. Värm ärtorna i en kastrull på spisen. Sila av vattnet och lägg upp ärtorna i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Finhacka persiljan.
-
8. Servera mandelfisken med kokt potatis, citronsås och gröna ärtor. Strö över persilja, ät och njut!
Näringsvärde per portion
fett
47
g
protein
39
g
kolhydrater
58
g
energivärde
824
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (19 röster)
