Hem / Recept / Mammas Chokladkaka

Mammas Chokladkaka

Betyg: 4.43 av 5
7 röster
Medel

Denna kaka är absolut godast om den får stå i 1-3 dagar, då blir den så kompakt och god.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Kakan

  • 150 g
    smör
  • 150 g
    blockchoklad, mörk
  • 2 msk
    kaffe, starkt
  • 1 msk
    vaniljsocker
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 3 st
    ägg, separerade, både gulan och vitan används
  • 1.5 dl
    vetemjöl
  • 1 dl
    mandel, males fint efter uppmätning
  • smör, till formen
  • ströbröd, till formen

Glasyr

  • 1/2 dl
    kakao
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 2.5 msk
    vatten
  • mandel, flagad, att strö över glasyren

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 150-175 grader.
  2. 2. Smält smöret i en stor kastrull och tillsätt chokladen så den smälter i det varma smöret. Tag av kastrullen från värmen.
  3. 3. Rör i kaffe, vaniljsocker, socker, äggulor, vetemjöl och den malda mandeln.
  4. 4. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner i smeten.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Grädda i smörad och bröad rund form i ca 45 minuter. Låt svalna.
  7. 6. I en liten kastrull blanda socker och kakao, tillsätt vatten. Låt glasyren koka upp. Tag av genast och häll den på kakan. Strö med flagad mandel.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.43 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom