Mammas Chokladkaka
Betyg: 4.2 av 5
10 röster
Medel
Annons
Denna kaka är absolut godast om den får stå i 1-3 dagar, då blir den så kompakt och god.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Kakan
-
150 gsmör
-
150 gblockchoklad, mörk
-
2 mskkaffe, starkt
-
1 mskvaniljsocker
-
1.5 dlströsocker
-
3 stägg, separerade, både gulan och vitan används
-
1.5 dlvetemjöl
-
1 dlmandel, males fint efter uppmätning
-
smör, till formen
-
ströbröd, till formen
Glasyr
-
1/2 dlkakao
-
1/2 dlströsocker
-
2.5 mskvatten
-
mandel, flagad, att strö över glasyren
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 150-175 grader.
-
2. Smält smöret i en stor kastrull och tillsätt chokladen så den smälter i det varma smöret. Tag av kastrullen från värmen.
-
3. Rör i kaffe, vaniljsocker, socker, äggulor, vetemjöl och den malda mandeln.
-
4. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner i smeten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Grädda i smörad och bröad rund form i ca 45 minuter. Låt svalna.
-
6. I en liten kastrull blanda socker och kakao, tillsätt vatten. Låt glasyren koka upp. Tag av genast och häll den på kakan. Strö med flagad mandel.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.2 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
