Hem / Recept / Linguini med valnötspesto och bakade tomater

Linguini med valnötspesto och bakade tomater

Betyg: 3 av 5
2 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

En vegetarisk snabblagad pasta!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pesto

  • 100 g
    valnötter
  • 1 st
    citron
  • 1/2 tsk
    ingefära, Riven
  • 75 g
    västerbottensost
  • 1/2 krukor
    Basilika
  • 3/4 dl
    olivolja
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1
    svartpeppar

Tillbehör

  • 400 g
    Linguini
  • 100 g
    babyspenat
  • 4 st
    tomat
  • 1
    olivolja
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Dela tomaterna på mitten och lägg dem i en ugnsfast form. Ringla över lite olja och salta och peppra. Baka i ugnen ca 25 min.
  3. 3. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Pesto: Lägg valnötter, saften från citronen, ingefära, västerbottensost, olivolja, basilika, salt och lite peppar i en matberedare och mixa till en pesto.
  6. 5. Spar lite av kokvattnet när du silar av pastan. Blanda pastan med peston och spenaten. Smaka av med salt och peppar och servera tillsammans med de bakade tomaterna.

Näringsvärde per portion

energivärde
720
kcal
kolhydrater
80
g
protein
23
g
fett
32
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom