Ingredienser
Pesto
- 100 gram valnötter
- 1 st Citron
- 0,5 tsk ingefära, Riven
- 75 gram Västerbottensost
- 0,5 kruka(or) basilika
- 0,75 dl olivolja
- 0,5 tsk salt
- 1 svartpeppar
Tillbehör
- 400 gram Linguini
- 100 gram babyspenat
- 4 st tomater
- 1 olivolja
- 1 st salt
- svartpeppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 720
- Protein: 23 gram
- Fett: 32 gram
- Kolhydrater: 80 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Dela tomaterna på mitten och lägg dem i en ugnsfast form. Ringla över lite olja och salta och peppra. Baka i ugnen ca 25 min.
- 3. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
- 4. Pesto: Lägg valnötter, saften från citronen, ingefära, västerbottensost, olivolja, basilika, salt och lite peppar i en matberedare och mixa till en pesto.
- 5. Spar lite av kokvattnet när du silar av pastan. Blanda pastan med peston och spenaten. Smaka av med salt och peppar och servera tillsammans med de bakade tomaterna.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
