Ingredienser
Pesto
- 100 gram valnötter
- 1 st Citron
- 0,5 tsk ingefära, Riven
- 75 gram Västerbottensost
- 0,5 kruka(or) basilika
- 0,75 dl olivolja
- 0,5 tsk salt
- 1 svartpeppar
Tillbehör
- 400 gram Linguini
- 100 gram babyspenat
- 4 st tomater
- 1 olivolja
- 1 st salt
- svartpeppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 720
- Protein: 23 gram
- Fett: 32 gram
- Kolhydrater: 80 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Dela tomaterna på mitten och lägg dem i en ugnsfast form. Ringla över lite olja och salta och peppra. Baka i ugnen ca 25 min.
- 3. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
- 4. Pesto: Lägg valnötter, saften från citronen, ingefära, västerbottensost, olivolja, basilika, salt och lite peppar i en matberedare och mixa till en pesto.
- 5. Spar lite av kokvattnet när du silar av pastan. Blanda pastan med peston och spenaten. Smaka av med salt och peppar och servera tillsammans med de bakade tomaterna.