Hem / Recept / LCHF bacon- och ädelostpaj

LCHF bacon- och ädelostpaj

Betyg: 4.17 av 5
23 röster
1 tim 20 min
Medel

Lättlagad och matig LCHF baconpaj, supergott till lite fräsch grönsallad. Det passar även riktigt bra med en aioli till!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Pajdeg

  • 3 dl
    mandelmjöl
  • 1/2 dl
    sesamfrö
  • 1 msk
    fiberhusk
  • 1/2 tsk
    salt
  • 40 g
    smör
  • 1 st
    ägg

Äggstanning

  • 3 st
    ägg
  • 2.5 dl
    vispgrädde

Fyllning

  • 240 g
    bacon, 1,5-2 paket
  • 1 st
    Rödlök
  • 2 dl
    Ost, riven, 2-3 dl
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 140 g
    ädelost

Gör så här

Pajdeg

  1. 1. Blanda mandelmjöl och sesamfrön i en skål.
  2. 2. Blanda ner fiberhusk och salt.
  3. 3. Knäck i ett ägg och mosa ner smöret.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fortsätt knåda ihop allt till en deg. Låt vila i kylskåp i 30 min.

Äggstanning

  1. 5. vispa ihop ägg och grädde.

Paj

  1. 6. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 7. Tryck ut pajdegen i en form med löstagbar kant. Tryck försiktigt med tummen längst ut i kanten så det blir en liten klack.
  3. 8. Skär bacon i mindre bitar. Knaperstek om du önskar, men det krävs inte.
  4. 9. Strö ut hälften av den rivna osten i botten på pajdegen.
  5. 10. Fördela bacon och mindre bitar av ädelosten ovanpå osten.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 11. Häll över äggstanningen. Toppa med resten av den rivna osten.
  8. 12. Tillaga i ugn cirka 40 minuter. Om pajen börjar bli mörk så måste du täcka den med folie sista tiden av tillagningen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.17 av 5 (23 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom