LCHF bacon- och ädelostpaj
Betyg: 3.76 av 5
34 röster
1 tim 20 min
Medel
Annons
Lättlagad och matig LCHF baconpaj, supergott till lite fräsch grönsallad. Det passar även riktigt bra med en aioli till!
Foto: Marié Eriksson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Pajdeg
-
3 dlmandelmjöl
-
1/2 dlsesamfrö
-
1 mskfiberhusk
-
1/2 tsksalt
-
40 gsmör
-
1 stägg
Äggstanning
-
3 stägg
-
2.5 dlvispgrädde
Fyllning
-
240 gbacon, 1,5-2 paket
-
1 stRödlök
-
2 dlost, riven, 2-3 dl
-
1 krmsvartpeppar
-
140 gädelost
Annons
Gör så här
Pajdeg
-
1. Blanda mandelmjöl och sesamfrön i en skål.
-
2. Blanda ner fiberhusk och salt.
-
3. Knäck i ett ägg och mosa ner smöret.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fortsätt knåda ihop allt till en deg. Låt vila i kylskåp i 30 min.
Äggstanning
-
5. vispa ihop ägg och grädde.
Paj
-
6. Sätt ugnen på 200 grader.
-
7. Tryck ut pajdegen i en form med löstagbar kant. Tryck försiktigt med tummen längst ut i kanten så det blir en liten klack.
-
8. Skär bacon i mindre bitar. Knaperstek om du önskar, men det krävs inte.
-
9. Strö ut hälften av den rivna osten i botten på pajdegen.
-
10. Fördela bacon och mindre bitar av ädelosten ovanpå osten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Häll över äggstanningen. Toppa med resten av den rivna osten.
-
12. Tillaga i ugn cirka 40 minuter. Om pajen börjar bli mörk så måste du täcka den med folie sista tiden av tillagningen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.76 av 5 (34 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
