Hem / Recept / La Bella Verde insalata

La Bella Verde insalata

Betyg: 5 av 5
1 röst
45 min
Medel
Medlemsrecept

Ersätt sparrisen, som ofta serveras till fisk och skaldjur, med Bellaverde som i mångas mening är mycket godare!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 kg
    fast potatis
  • 4 st
    ägg
  • 600 g
    räkor, skalade
  • 200 g
    Bellaverde
  • 1 ask
    coctailtomater
  • 1/2 st
    gurka
  • 1/2 st
    Rödlök
  • 65 g
    machésallad

Dillkräm

  • 4 dl
    turkisk yoghurt
  • 40 g
    färsk dill, Hackad
  • 4 msk
    äppelcidervinäger
  • 2 msk
    olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Koka potatisen ca 10 minuter eller tills den är klar, skölj den med kallt vatten och dela sedan i skivor.
  2. 2. Lägg äggen i kokande vatten och koka dem ca 7 minuter. Spola dem sedan kalla. Skala och skär äggen i halvor.
  3. 3. Skala och skiva löken. Dela coctailtomaten på mitten och skiva gurkan. Blanda alla grönsaker till en sallad.
  4. 4. Ångkoka Bellaverden i ca 8 minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen

DILLKRÄM

  1. 5. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.

SERVERING

  1. 6. Lägg upp salladen på två tallrikar sedan potatis, räkor, ägg och sist den ångkokta Bellaverden. Toppa med Dillkrämen och en kvist dill. Strö gärna lite svartpeppar och flingsalt på toppen!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom