Korv med rödkål och hembakade korvbröd
Betyg: 3.75 av 5
4 röster
2 tim
Medel
Recept av
Ingrid Eriksson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Beviset på att hembakat alltid blir godare!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
10 stkryddiga korvar
-
200 grödkål
-
senap
-
lökringar, friterade, eller rostad lök
Bröd
-
1.5 dlmjölk
-
25 gjäst
-
1/2 tsksalt
-
2 mskolja
-
1 mskljus sirap
-
3 dlvetemjöl
-
3/4 dlfullkornsdinkel, (0,5-0,75 dl)
Annons
Gör så här
-
1. Ljumma mjölken, smula ner jästen i en bunke, häll på mjölken och rör om. Tillsätt salt, olja och sirap.
-
2. Arbeta in lite i taget av vetemjölet och därefter dinkelmjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa i 30 minuter under en bakduk.
-
3. Dela degen i 10 bitar och forma först till runda bollar och sedan till avlånga bröd.
-
4. Lägg på en bakplåt med bakplåtspapper och jäs ytterligare 30 minuter under bakduk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Värm ugnen till 200 grader. Grädda korvbröden i ugnen i 8–10 minuter.
-
6. Låt bröden svalna och skåra dem på längden. Lägg en korv i varje bröd och servera med senap, och rödkål och friterade lökringar eller rostad lök.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
