Kolja med spenat och pocherat ägg

3 röster 10 ingredienser | 15 minuter
Det finns få smakkombinationer som är lika uppmuntrande som detta potpurri av fisk, mörkgrön spenat och ett pocherat ägg. Dessutom är kalorivärdet nästintill obefintligt. Receptet kommer från boken: 5:2 Dieten Kokboken, Bonnier Fakta.

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 211

Tillagning

  • 1. Förväll spenaten i lite lättsaltat kokande vatten och låt rinna av väl. Rör ner muskotnöt och smaksätt med salt och peppar.
  • 2. Pochera fisken i 10 minuter i mjölk (eller i mikrovågsugn i en övertäckt form i 3 minuter). Pochera under tiden ägget (se sidan 25).
  • 3. Lägg upp fisken och spenaten och toppa med ägget och lite crème fraiche blandad med salladslök och en skvätt pressad citron.
Recept:
Mimi Spencer

Receptet är från: