Hem / Recept / Kolja med spenat och pocherat ägg

Kolja med spenat och pocherat ägg

Betyg: 3 av 5
2 röster
15 min
Medel
Recept av Mimi Spencer
Från Kokbok

Det finns få smakkombinationer som är lika uppmuntrande som detta potpurri av fisk, mörkgrön spenat och ett pocherat ägg. Dessutom är kalorivärdet nästintill obefintligt. Receptet kommer från boken: 5:2 Dieten Kokboken, Bonnier Fakta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 100 g
    babyspenat
  • st
    salt
  • 1 nypa
    muskotnöt, malen
  • 75 g
    koljafiléer
  • 2.5 dl
    mellanmjölk
  • 1 st
    ägg
  • 1 msk
    crème fraîche, lätt
  • 1/2 st
    salladslök(ar), finhackad
  • 1 skvätt
    citron(er)
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Förväll spenaten i lite lättsaltat kokande vatten och låt rinna av väl. Rör ner muskotnöt och smaksätt med salt och peppar.
  2. 2. Pochera fisken i 10 minuter i mjölk (eller i mikrovågsugn i en övertäckt form i 3 minuter). Pochera under tiden ägget (se sidan 25).
  3. 3. Lägg upp fisken och spenaten och toppa med ägget och lite crème fraiche blandad med salladslök och en skvätt pressad citron.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

energivärde
211
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom