Kolja med spenat och pocherat ägg
Betyg: 3.25 av 5
4 röster
15 min
Medel
Recept av
Mimi Spencer
Från
Kokbok
Det finns få smakkombinationer som är lika uppmuntrande som detta potpurri av fisk, mörkgrön spenat och ett pocherat ägg. Dessutom är kalorivärdet nästintill obefintligt. Receptet kommer från boken: 5:2 Dieten Kokboken, Bonnier Fakta.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
-
100 gbabyspenat
-
stsalt
-
1 nypamuskotnöt, malen
-
75 gkoljafiléer
-
2.5 dlmellanmjölk
-
1 stägg
-
1 mskcrème fraîche, lätt
-
1/2 stsalladslök(ar), finhackad
-
1 skvättcitron(er)
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Förväll spenaten i lite lättsaltat kokande vatten och låt rinna av väl. Rör ner muskotnöt och smaksätt med salt och peppar.
-
2. Pochera fisken i 10 minuter i mjölk (eller i mikrovågsugn i en övertäckt form i 3 minuter). Pochera under tiden ägget (se sidan 25).
-
3. Lägg upp fisken och spenaten och toppa med ägget och lite crème fraiche blandad med salladslök och en skvätt pressad citron.
-
Annons
Näringsvärde per portion
energivärde
211
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)
