Hem / Recept / Kokt kyckling

Kokt kyckling

Betyg: 3 av 5
33 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Svartpepparkorn, lagerblad och timjan sätter smak på denna rätt. Servera gärna med ugnsrostade rotsaker och en fräsch kall sås. Kokt kyckling passar precis lika bra att servera till vardags som till buffé!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 msk
    salt
  • 10 st
    svartpepparkorn
  • 1 tsk
    Timjan
  • 1 st
    lagerblad
  • 10 cm
    purjolök(ar)
  • 1 st
    Kyckling

Gör så här

  1. 1. Koka upp 1 liter vatten i en kastrull. Lägg i salt, svartpepparkorn, 1 kvist eller 1 tsk timjan, lagerblad och 1 bit purjolök.
  2. 2. Lägg i kycklinghalvorna. koka dem sakta under lock på svag värme 25-30 minuter beroende på storlek. Drag av kastrullen från värmen. Låt kastrullen stå med locket på 20 minuter.
  3. 3. Tag upp halvorna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tag bort skinn och ben.
  6. 5. Skär köttet i bitar. Sila över buljongen i ett annat kärl och kyl den. Tag bort fettkakan som har bildats. Nu blir buljongen stommen till en god sås eller soppa.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (33 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom