Koka kräftor
Betyg: 3.26 av 5
136 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Kräftskivan stundar, har du koll på hur du kokar kräftor? Ingen stress, detta recept är enkelt att följa! Tips! Allra bäst resultat får du dock om du kokar kräftorna dagen före skivan och låter dem stå svalt i sitt spad över natten. Lägg upp kräftorna vackert på ett fat.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
20 stKräftor
-
2.5 lvatten
-
1 dlgrovsalt
-
7 stbitsocker
-
1 knippedillkronor, stort
-
1 flaskalättöl
Annons
Gör så här
-
1. Skölj kräftorna i rikligt med kallt vatten och kontrollera att de är levande.
-
2. Koka upp vattnet tillsammans med salt och dill, vattnet ska ha en kraftig dillsmak.
-
3. Lägg ner 8-10 kräftor i taget i det häftig kokande vattnet. Täck med lock.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. När vattnet åter kokat upp kan en ny omgång kräftor läggas i.
-
5. Lägg rikligt med dill ovanpå sista omgången kräftor och lägg åter på locket.
-
6. Koktiden från det att vattnet kokat upp på nytt, är ungefär 8-10 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Lägg i sockerbitarna och slå i lättölen efter 5-6 minuter. OBS. Det blir inte bättre om du använder starköl, det är den torra maltssmaken som är det viktigaste.
-
8. Ta av kastrullen från värmen och kyl av den direkt, gärna med hjälp av rinnande kallt vattenbad. När vattnet kallnat är kräftorna färdiga för uppläggning och avätning.
Näringsvärde per portion
fett
1
g
protein
4
g
kolhydrater
10
g
energivärde
70
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.26 av 5 (136 röster)
