tigerkaka Foto: Kerstin Eriksson

Klassisk tigerkaka

6 röster 8 ingredienser | 90 minuter
Klassisk tigerkaka som passar att duka fram precis när som helst! Tigerkaka är egentligen en vanlig sockerkaka där en del av smeten får god chokladsmak och vacker marmorering från kakao. Tips! Skär kakan i bitar och frys in med smörgåspapper mellan varje bit.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme. Smörj och bröa en form.
  • 2. Smält smöret i en kastrull.
  • 3. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Häll ned det smälta smöret och blanda ihop till en smet.
  • 4. Rör ihop vaniljsocker, mjöl och bakpulver i en egen skål och vänd ned i socker- och äggblandningen.
  • 5. Koka upp vatten i vattenkokare eller kastrull och blanda ihop med smeten.
  • 6. Häll över ca 1/3 av smeten till en ny bunke och blanda ned kakao.
  • 7. Häll hälften av den ljusa smeten i formen, sedan chokladsmeten och avsluta med resten av den ljusa smeten. Ta en gaffel och blanda försiktigt smeten i formen, för att skapa marmorering.
  • 8. Grädda i mitten av ugnen i ca 50 minuter, testa med en provsticka så att kakan är helt genomgräddad. Låt vila en stund innan du stjälper upp kakan på ett fat.
Recept:
Malin Juhanisdotter

Receptet är från: