Kladdkaka med cayennepeppar
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
45 min
Medel
Annons
En variant av Caroline Hofbergs fina kladdkaksrecept, min variant är något mindre söt och har lite cayennepeppar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
kladdkaka med cayennepeppar
-
50 gblockchoklad, mörk
-
1 dlkakao
-
3 dlvetemjöl
-
2 krmsalt
-
1 krmcayennepeppar, struket mått, smaken får inte tränga igenom!
-
2 tskvaniljsocker
-
4 dlströsocker
-
4 stägg
-
225 gsmör
Tillbehör
-
1 förpackningbär, valfria bär, eller frukt
-
5 dlvispgrädde, löst vispad
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, 28 cm i diameter.
-
2. Smält smöret och låt svalna lite. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt vaniljsocker, kakao, salt och vetemjöl. Rör ner smöret(175g). Häll smeten i formen.
-
3. Grädda kakan ca 32 min, tiden får man nästan testa sig fram till, det är viktigt att kakan blir just lagom kladdig i mitten. Kakan ska vara lös i mitten, men fast i kanterna när den är färdig. Låt kakan kallna helt innan den glaseras.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Glasyr: Smält chokladen och smöret(50g) på svag värme. Bred glasyren över kakan och pensla kanterna.
-
5. Servera med frukt eller bär och lättvispad grädde.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
