Kassler med äpple

Gör så här

1. Klar
   1. Tips! Om du använder färska sockerärtor så lägg ner dem råa i pastakoket halvminuten innan du ska ta av kastrullen. Sila bort vattnet. Klicka i en matsked smör eller margarin och rör om i pastan och sockerärtorna så blir de perfekt kokta och lite knapriga.
2. Klar
   2. Sätt igång ugnen på 200 grader.
3. Klar
   3. Sätt igång nudel/pastakoket. Sätt på vatten till sockerärtorna.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skala ingefäran och hacka fint. Skala vitlöken och hacka fint. Skala löken och skär i klyftor.
6. Klar
   5. Skala äpplena. Skär bort kärnhusen och skär resten i klyftor. Pressa över citron så att äppelbitarna inte mörknar.
7. Klar
   6. Skär kasslern i skivor och lägg på ett ugnssäkert fat. Värm 10 minuter i ugnen. Du kan värma den hel i bit också. Det tar längre tid men köttet blir lite saftigare.
8. Klar
   7. Fräs ingefära, vitlök, lök, äppelklyftor och sambal oelek (försiktigt!) i oljan tills äpplet och löken mjuknar.
9. Klar
   8. Häll i en skvätt vatten om du vill ha röran lite såsigare.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Smaka av äppelröran med socker, citron, soja och eventuellt mer chili.
12. Klar
    10. Servera med nykokta nudlar/pasta och sockerärtor.