Foto: Malin Hoelstad Kalvköttbullar pomodori
12 ingredienser | 45 minuterStajling: Victoria Nordström
Ingredienser
- 1 st gul lök(ar)
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- olivolja, till stekning
- 2 burk(ar) tomater, hela, krossade eller passerade
- 1 msk balsamvinäger
- 1 tsk socker
- salt
- peppar
Köttbullar
- 500 gram kalvfärs
- 1 st ägg
- 1 dl parmesanost
- 1 dl bladpersilja, hackad
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 1 st salt
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Börja med tomatsåsen. Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stekpanna med höga kanter.
- 2. Häll på tomater och tillsätt balsamvinäger, socker, salt och peppar. Låt puttra på svag värme medan du gör köttbullarna.
- 3. Blanda färsen med ägg, ost, persilja, riven vitlök, salt och peppar. Gör runda bullar i önskad storlek.
- 4. Lägg ner i tomatsåsen och låt puttra. Finns lock, så sätt på det så slipper man en prickig spis.
- 5. Servera köttbullarna och såsen med tagliatelle eller annan favoritpasta.
Receptet är från:
Inspiration
