Kalljästa vetebullar
9 ingredienser | 135 minuterDet är något speciellt med kalljästa vetebullar, de blir liksom extra goda! Receptet ger ca. 40 bullar.
Tillagning
- 1. Vispa först upp ägget.
- 2. Smula sönder jästen och rör ut den med ca 1dl kall mjölk.
- 3. Tillsätt det uppvispade ägget, resterande kall mjölk, smör och socker. Rör väl.
- 4. Tillsätt sist mjölet i omgångar, tänk på att hela mängden kanske inte behövs.
- 5. Kavla ut till en rektangulär platta och bred smöret över. Pudra på socker och kanel.
- 6. Rulla ihop till en längd och skär sedan i ca två cm breda bitar och lägg i formar.
- 7. Låt bullarna jäsa i minst två timmar under bakduk i rumstemperatur eller över natten i kyl täckta med plast.
- 8. Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker över (har de jäst i kyl, ta först fram och jäs i rumstemperatur ca 20 minuter).
- 9. Grädda i mitten av ugnen i 220 grader i 10 minuter.
Hitta bakinspiration bland Tastelines alla recept på bullar!
Receptet är från:
