Kalljästa vetebullar
Betyg: 4.04 av 5
813 röster
2 tim 15 min
Medel
Medlemsrecept
Det är något speciellt med kalljästa vetebullar, de blir liksom extra goda! Receptet ger ca. 40 bullar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stägg
-
5 dlmjölk
-
50 gjäst
-
100 gsmör, mjukt
-
1 dlströsocker
-
14 dlvetemjöl, Tillsätt lite i taget, hela mängden kanske inte behövs
Fyllning
-
100 gsmör
-
4 mskkanel
-
1 dlströsocker
Pensling och garnering
-
1 stägg
-
pärlsocker
Gör så här
-
1. Vispa först upp ägget.
-
2. Smula sönder jästen och rör ut den med ca 1dl kall mjölk.
-
3. Tillsätt det uppvispade ägget, resterande kall mjölk, smör och socker. Rör väl.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt sist mjölet i omgångar, tänk på att hela mängden kanske inte behövs.
-
5. Kavla ut till en rektangulär platta och bred smöret över. Pudra på socker och kanel.
-
6. Rulla ihop till en längd och skär sedan i ca två cm breda bitar och lägg i formar.
-
7. Låt bullarna jäsa i minst två timmar under bakduk i rumstemperatur eller över natten i kyl täckta med plast.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker över (har de jäst i kyl, ta först fram och jäs i rumstemperatur ca 20 minuter).
-
9. Grädda i mitten av ugnen i 220 grader i 10 minuter.
Hitta bakinspiration bland Tastelines alla recept på bullar!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.04 av 5 (813 röster)
