Hem / Recept / Kaffeglass med arrakssås

Kaffeglass med arrakssås

Betyg: 1 av 5
1 röst
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 6 st
    äggula(or)
  • 1.2999999523163 dl
    strösocker
  • 1 dl
    kaffe
  • 2.5 dl
    vispgrädde
  • 1 liten bit
    kanelstång/stänger
  • 2 krm
    kardemumma, malen
  • 1/2 dl
    mjölk
  • 2 cl
    arrak

Gör så här

  1. 1. Gör så här med glassen: Vispa 4 st äggulor och 1 dl socker poröst i en bunke. Blanda kaffe, 2 dl grädde, kanelstång och kardemumma i en kastrull, tillsätt äggsmeten och låt alltsammans sjuda på svag värme ca 5 minuter.
  2. 2. Ta bort kanelstången och låt kallna. Kör sedan den kalla glassmassan i glassmaskinen till en krämig konsistens, och ställ den eventuellt i frysen.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Gör arrakssåsen så här: Vispa först ihop 2 st äggulor och 2 msk socker i en bunke. Blanda sedan 0.5 dl grädde, mjölk och arrak (eller punsch) i en kastrull och tillsätt äggblandningen.
  5. 4. Sjud alltsammans på svag värme tills det får en krämig konsistens och låt det sedan svalna. Servera arrakssåsen till kaffegrädden.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 1 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer