Hem / Recept / Jordnötssås

Jordnötssås

Betyg: 3.6 av 5
93 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Tycker detta är den absolut bästa jordnötssåsen. Men har en känsla av att jag är jävig. jordnötssåsen går bra att frysa. vill du ha lite tjockare konsistens går det bra att ta bort vattnet, vill du ha rinnigare går det att ta lite mer vatten. som den är nu passar den att ha på nudlar och dylikt. doppar du grillspett i den är det risk att det droppar. fast den tjocknar när den kallnar, så beror på om du vill ha den varm eller inte.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port
  • 1 st
    gul lök(ar), liten
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1 st
    olja, lite
  • 2 tsk
    curry, (nån thai-variant)
  • 1 tsk
    ingefära
  • 4 dl
    jordnötter, salta
  • 2 msk
    soya, (kinesisk)
  • 1 tsk
    sambal oelek
  • 1.5 tsk
    honung
  • 400 ml
    kokosmjölk, (inte light)
  • 1 dl
    vatten
  • 1/2 st
    citron
  • 1
    salt

Gör så här

  1. 1. Kör jordnötterna i en mixer så de blir väldigt finhackade.
  2. 2. Hacka lök och vitlök fint och fräs i lite olja i en kastrull med tjock botten.
  3. 3. Häll i curry och ingefära och fräs någon minut till.
  4. 4. Häll sen i resten av ingredienserna, förutom citron och salt, och rör om.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Låt det sjuda i ca 15 min, rör om då och då.
  7. 6. Pressa i saften från citronen och smaka av med salt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.6 av 5 (93 röster)

Frågor, tips och kommentarer