Läskande shrub med jordgubbar och lime
Betyg: 4 av 5
30 röster
Medel
Från
Dansukker
Annons
En shrub är en syrlig och aromatisk fruktsirap som görs genom att blanda frukt, socker och vinäger. Det här är ett bra alkoholfritt alternativ, en shrub ger en vuxen smakprofil med en syra som påminner om vin, vilket gör att den känns lyxigare än en vanlig juice eller läsk.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Shrub
-
3 dljordgubbar
-
300 mlbalsamicovinäger
-
3 dlDansukker Rörsocker Strö
Drink
-
3 mskshrub
-
20 clkolsyrat vatten
-
2 stfärska jordgubbar
-
1 stlime
Annons
Gör så här
Shrub
-
1. Skölj och hacka jordgubbarna. Lägg dem i en väl rengjord glasburk med tätsittande lock.
-
2. Hetta upp vinägern i en kastrull men låt den inte koka. Häll den över jordgubbarna och förslut burken väl. Ställ in i kylen och låt dra i minst 2 dygn.
-
3. Häll vinägern genom en finmaskig sil några gånger tills vätskan är helt klar.
-
4. Koka upp vinägern med sockret. Rör till sockret löst sig helt och häll upp i en väl rengjord glasburk. Förslut. Förvara i kylen.
Drink
-
5. Häll shruben i ett glas och fyll på med kolsyrat vatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Skölj och lägg i jordgubbarna. Toppa med limeskivor och gärna några kvistar mynta.
-
7. Tips: Gör shruben minst några dagar innan servering. Smaken blir intensivare ju längre den får stå.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (30 röster)
