Foto: Petter Fällström Rabarberdrink
6 ingredienser | 15 minuterPassa på att göra denna fräscha och läskande drink nu när rabarberna är i säsong! Du kan välja att göra den på cider med eller utan alkohol eller tillsätta bubbel med eller utan alkohol.
Ingredienser
Rabarberlag
- 5 st rabarberstjälkar
- 2 msk färsk ingefära
- 1 st vaniljstång
- 2,5 dl råsocker
- 2,5 dl vatten
Drink
- 750 ml cider, eller annan bubblig dryck
Köp receptet
Tillagning
Rabarberlag
- 1. Skala och skär rabarbern i slantar.
- 2. Skala och finriv ingefära.
- 3. Halvera vaniljstången och skrapa ur fröna.
- 4. Lägg rabarbern och ingefäran i en kastrull. Tillsätt vaniljfröna, socker och vatten. Koka upp och låt småputtra i ca 10 min tills rabarbern är mjuk.
- 5. Låt allt svalna och sila av lagen till en burk. Förvara i kylen. Kompotten som blir över kan sparas i en burk i kylen och serveras med t.ex. vaniljglass.
Drink
- 1. Häll upp 3 msk rabarberlag i varje glas och toppa med cider eller annan bubblig dryck. Drick och njut!
Receptet är från:
Inspiration
