Rabarberdrink Foto: Petter Fällström

Rabarberdrink

13 röster 6 ingredienser | 15 minuter
Passa på att göra denna fräscha och läskande drink nu när rabarberna är i säsong! Du kan välja att göra den på cider med eller utan alkohol eller tillsätta bubbel med eller utan alkohol.

Ingredienser

Rabarberlag

Drink

  • 750 ml cider, eller annan bubblig dryck
Köp receptet

Tillagning

Rabarberlag

  • 1. Skala och skär rabarbern i slantar.
  • 2. Skala och finriv ingefära.
  • 3. Halvera vaniljstången och skrapa ur fröna.
  • 4. Lägg rabarbern och ingefäran i en kastrull. Tillsätt vaniljfröna, socker och vatten. Koka upp och låt småputtra i ca 10 min tills rabarbern är mjuk.
  • 5. Låt allt svalna och sila av lagen till en burk. Förvara i kylen. Kompotten som blir över kan sparas i en burk i kylen och serveras med t.ex. vaniljglass.

Drink

  • 1. Häll upp 3 msk rabarberlag i varje glas och toppa med cider eller annan bubblig dryck. Drick och njut!

Receptet är från: