Husets korvgryta

8 röster 12 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dra skinnet av korven och skär den i bitar.
  • 2. Fräs matfett och curry i en stekgryta. Llägg i grönsakerna och låt dem puttra mjuka och glansiga med en viss spänst kvar.
  • 3. Bryn korvbitarna i ytterst lite matfett i en stekpanna på ej för stark värme. Häll av fettet som bildats och lägg korven i stekgrytan. Tillsätt tomatpuré och vitlök och rör om.
  • 4. Vispa ihop mjöl och buljong till en slät redning och vispa ner i grytan under kraftig omrörning.
  • 5. Ta grytan av värmen och rör i crème fraiche. koka upp och späd med grädde. Konsistensen ska vara fyllig och krämig.
  • 6. Enligt mitt tycke behövs varken salt och peppar. Men smaka av. Tillsätt väl avrunna champinjoner och låt grytan få ett hastigt uppkok. Grytan kan frysas.
  • 7. Tillbehör: Ris eller kokt potatis, någon kokt grönsak, färskt bröd.