Hem / Recept / Hovmästarsås

Hovmästarsås

Betyg: 4.4 av 5
5 röster
Medel

Jennie Walldéns hovmästarsås, 1000 gånger godare än en vanlig enligt henne själv och vi håller med! Hemligheten stavas soja, worecestersås och farinsocker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 2 msk
    senap
  • 1 msk
    Grey Poupon Old Style Mustard
  • 3 msk
    farinsocker
  • 2 msk
    rödvinsvinäger
  • 1 msk
    Kikkoman Sojasås
  • 1/2 tsk
    worcestersås
  • 1.5 dl
    olja
  • 1 dl
    färsk dill, hackad
  • salt, efter smak
  • vitpeppar, nymalen efter smak

Gör så här

  1. 1. Rör samman de båda senapssorterna, farinsocker, rödvinsvinäger, soja och worcestersås.
  2. 2. Droppa i oljan under kraftig omrörning till en tjock sås.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt hackad dill och smaka av med salt och nymalen vitpeppar.
  5. 4. Servera såsen till gravad lax. Såsen håller drygt en vecka i kylen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.4 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom