Hönökaka (skärgårdskaka)
Betyg: 4.07 av 5
68 röster
Medel
Annons
Ett bröd att utspisa hungriga tonåringar med, trodde jag i min enfald. Kakorna tog slut fort.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
100 gmargarin
-
2 lmjölk
-
100 gjäst
-
1.5 dlsirap
-
2 msksalt
-
1.5 lrågsikt
-
3.5 lvetemjöl
-
1.5 mskhjorthornssalt
Annons
Gör så här
-
1. Smält margarin tillsätt mjölken (fingervarmt).
-
2. Smula sönder jästen tillsätt degspad sirap salt och mjöl. Spara lite mjöl till utbakningen.
-
3. Arbeta degen tills den släpper kanterna på degbunken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt jäsa till dubbel storlek. Tillsätt hjorthornssaltet genom att strö det över degen.
-
5. Slå sedan upp degen på bakbordet och arbeta med lätt hand.
-
6. Dela upp degen i 17 bitar rulla till bullar låt jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 300 grader.
-
7. Kavla ut bullarna helst med kruskavel ca ½ cm tjocka .
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Nagga och lägg på varm plåt gräddas omedelbart i 5 min ugn.
-
9. Kakorna får svalna under bakduk. Hjorthornssaltet gör brödet sprött, vill man ha segare konsistens på kakorna så utesluts det.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.07 av 5 (68 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
