Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stäggula(or)
-
1 msksenap, fransk, osötad
-
1 mskcitron, pressad
-
3 dlrapsolja
-
salt
-
vitpeppar, malen
-
cayennepeppar
Annons
Gör så här
-
1. Se till att såväl bunke som ingredienser har någorlunda samma temperatur. Lägg äggulorna i bunken tillsammans med citronsaft, senap och en del av kryddorna. Vispa ihop dem, använd gärna elvisp.
-
2. Tillsätt sedan oljan i små doser, tills såsen börjar att tjockna. Fortsätt att tillsätta oljan skvättvis tills majonnäsen fått önskad tjocknadsgrad.
-
3. Smaka av med återstoden av salt och vitpeppar. Önskas lite extra sting , tillsätt cayennepeppar.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
