Hemgjord färskost

6 röster 9 ingredienser

Ingredienser

Vitlöksost

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda filmjölk och gräddfil i en kastrull. Värm på svag värme tills filen nått en temperatur på 50 grader.
  • 2. Häll filmjölken i ett kaffefilter. Låt vasslen rinna av i cirka 3 timmar, eller över natten.
  • 3. Blanda ostmassan med rumsvarmt smör och salt. Dela ostmassan och gör två olika smaker.
  • 4. Paprikaost: Tärna paprikan och chilifrukten mycket fint. Blanda ner i ostmassan tillsammans med paprikapulvret. Lägg osten i en skål och dekorera eventuellt med lite paprika.
  • 5. Vitlöksost: Skär gräslöken fint. Pressa vitlöken i ostmassan och blanda ner gräslöken. Lägg ostmassan i en skål och dekorera med gräslök.