Hasselnötsfondant Foto: Anna Kern

Hasselnötsfondant med espressokolasås

14 röster 10 ingredienser | 30 minuter
Försvinnande god fondant med hasselnötter och nutella, med espressokolasås - ett måste för chokladälskaren! Servera med vaniljglass. Ur boken Mina efterrätter, Natur och kultur.

Ingredienser

Espressokolasås

Hasselnötsfondant

Köp receptet

Tillagning

Hasselnötsfondant:

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Vispa smör och socker i en bunke. Smält chokladen i i mikron och rör ner i bunken tillsammans med nutellan.
  • 3. Vispa upp ägg och äggulor i en separat bunke och blanda ner i chokladsmeten. Vänd i mjölet och fördela smeten i smorda ugnsfasta formar i porslin eller teflon.
  • 4. Grädda i mitten av ugnen i 12-14 minuter. Ta ut formarna och låt kakorna vila ett par minuter. Frigör kanterna med en vass liten kniv och vänd upp kakorna direkt på tallriken.

Espressokolasås:

  • 1. Blanda alla ingredienserna till såsen i en kastrull. Koka ihop några minuter till kolaliknande konsistens. Rör under tiden så att såsen inte bränner fast.
Recept:
Elisabeth Johansson

Receptet är från: