Hem / Recept / Hallonsylt

Hallonsylt

Betyg: 4.07 av 5
45 röster
Medel
Recept av Malin Landqvist
Från Kokbok

Hallonets smak är fantastisk. Den är rund, välbalanserad och fruktig. Hallonsylt är en av de mest populära syltsorterna, och det här receptet ger ca 1 liter sylt och är hämtat ur boken "Safta och sylta", Bonnier Fakta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    hallon, ca 2 liter
  • 750 g
    strösocker, ca 8,5 dl
  • 1 krm
    vaniljpulver, äkta
  • 1 krm
    natriumbensoat, eventuellt

Gör så här

  1. 1. Rensa bären. Varva bär, socker, vaniljpulver och eventuell smaksättning i en gryta. Koka upp under varsam omrörning och låt koka på svag värme i 15 minuter.
  2. 2. Skaka grytan ett par gånger. Dra från värmen. Skumma sylten väl. Gör syltprovet. Tillsätt eventuellt natrium­ bensoat utrört i lite vatten. Häll upp på väl rengjorda, varma burkar. Förslut.
  3. 3. Ta det vidare! Låt 1 hel stjärnanis eller 1 kanelstång koka med.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.07 av 5 (45 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom