Hallonsylt
Betyg: 3.89 av 5
56 röster
Medel
Recept av
Malin Landqvist
Från
Kokbok
Annons
Hallonets smak är fantastisk. Den är rund, välbalanserad och fruktig. Hallonsylt är en av de mest populära syltsorterna, och det här receptet ger ca 1 liter sylt och är hämtat ur boken "Safta och sylta", Bonnier Fakta.
Foto: Lina Eriksson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kghallon, ca 2 liter
-
750 gströsocker, ca 8,5 dl
-
1 krmvaniljpulver, äkta
-
1 krmnatriumbensoat, eventuellt
Annons
Gör så här
-
1. Rensa bären. Varva bär, socker, vaniljpulver och eventuell smaksättning i en gryta. Koka upp under varsam omrörning och låt koka på svag värme i 15 minuter.
-
2. Skaka grytan ett par gånger. Dra från värmen. Skumma sylten väl. Gör syltprovet. Tillsätt eventuellt natrium bensoat utrört i lite vatten. Häll upp på väl rengjorda, varma burkar. Förslut.
-
3. Ta det vidare! Låt 1 hel stjärnanis eller 1 kanelstång koka med.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (56 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
