Hem / Recept / Hallonsylt

Hallonsylt

Betyg: 4.13 av 5
32 röster
Medel
Recept av Malin Landqvist

Hallonets smak är fantastisk. Den är rund, välbalanserad och fruktig. Hallonsylt är en av de mest populära syltsorterna, och det här receptet ger ca 1 liter sylt och är hämtat ur boken "Safta och sylta", Bonnier Fakta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    hallon, ca 2 liter
  • 750 g
    strösocker, ca 8,5 dl
  • 1 krm
    vaniljpulver, äkta
  • 1 krm
    natriumbensoat, eventuellt

Gör så här

  1. 1. Rensa bären. Varva bär, socker, vaniljpulver och eventuell smaksättning i en gryta. Koka upp under varsam omrörning och låt koka på svag värme i 15 minuter.
  2. 2. Skaka grytan ett par gånger. Dra från värmen. Skumma sylten väl. Gör syltprovet. Tillsätt eventuellt natrium­ bensoat utrört i lite vatten. Häll upp på väl rengjorda, varma burkar. Förslut.
  3. 3. Ta det vidare! Låt 1 hel stjärnanis eller 1 kanelstång koka med.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.13 av 5 (32 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom