Hallonsufflé

Gör så här

1. Klar
   1. Smöra 4 små suffléformar och strö dem med rörsocker. Sätt ugnen på 225°.
2. Klar
   2. Mixa eller mosa hallonen. Blanda hallonen med hälften av sockret, limesaften och äggulorna.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt resterande socker under fortsatt vispning. Vänd ner hallonsmeten i äggvitevispet.
5. Klar
   4. Fördela smeten i formarna och sätt in dem i nedre delen av ugnen. Grädda i cirka 12 minuter. Pudra med florsocker och servera direkt. Servera gärna hallonsås till, se recept.