Hem / Recept / Grönkålssallad med selleri och äpple

Grönkålssallad med selleri och äpple

Betyg: 4 av 5
7 röster
45 min
Medel

Recept från Cph Good food.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 150 g
    hel dinkel
  • 5 dl
    äppelmust
  • 1/2 dl
    vatten
  • 1/2 st
    rotselleri
  • 1/2 msk
    rapsolja
  • 1 tsk
    salt
  • 1 st
    äpplen, gärna en fast sort
  • 4 dl
    grönkål, strimlad
  • 50 g
    fetaost, krämig

Dressing

  • 2 msk
    rapsolja
  • 1 tsk
    senap
  • 2 msk
    äppelvinäger
  • 1 st
    salt
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Skölj dinkelkornen i rinnande vatten och lägg i en kastrull.
  2. 2. Häll över must och vatten och tillsätt salt. Koka enligt anvisning på paketet.
  3. 3. Sätt ugnen på 180 grader.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala och skär sellerin i bitar och vänd dem i rapsolja och salt.
  6. 5. Baka sellerin på bakplåtspapper i ugn i cirka 30 minuter. Låt svalna.
  7. 6. Rör samman dressingen och smaka av den med salt och peppar. Skär äpplet i tunna skivor.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Vänd ner de kokta dinkelkornen i dressingen tillsammans med den bakade sellerin, äppelskivorna och den sköljda och strimlade grönkålen.
  10. 8. Smula över fetaost och låt vila i kylskåp före servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom