Grillad vildsvinsfilé på spett med guacamole
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Grillade spett på vildsvin med krämig guacamole, riktigt gott! Från "Vildsvinskokbok", Wahlströms.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stvildsvinsinnerfiléer, eller ytterfilé, skuren på längden
-
4 stgrillspett, av trä
-
olivolja
-
salt
-
peppar
Guacamole
-
2 stavokado, mosade
-
1 stlime, pressad
-
1 stvitlöksklyfta, fint hackad
-
1 stschalottenlök, finhackad
-
4 stkörsbärstomater, fint tärnade
-
1 stjalapeño, finhackad
-
2 mskmajskorn, rostade
-
1 dlmajonnäs
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Trä upp köttet på spett, pensla med olivolja och krydda med salt och peppar. Grilla tills att köttet är färdigt.
-
2. Rosta burkmajs i lite olja i en het panna och låt svalna.
-
3. Blanda alla ingredienser till guacamolen och servera den till nygrillade spett.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
