Grillad munk med glass
Betyg: 5 av 5
2 röster
Medel
Grillad dessert
Recept av
Per Ehrlund
Från
Kokbok
Annons
Munkarna får en helt annan karaktär när de grillas och blir varma. En perfekt efterrätt att göra när du har lite glöd över i grillen. Recept från boken “Grilla mer vego” (Bonnier Fakta).
Foto: Ulf Huett
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
Munkar
-
4 stsockermunk
-
8 mskhallonsylt
-
vaniljglass
-
rostade hasselnötter
-
rostade pistagenötter
-
färska hallon
-
citronmeliss
-
citron, grillad
-
flingsalt
Chokladsås med anchochili
-
200 gmörk choklad
-
1.5 dlvispgrädde
-
anchopasta, eller liknande
-
flytande honung
Annons
Gör så här
Förberedelser
-
1. Dela munkarna. Grilla citronen.
- 4 st sockermunk,
- 1 st citron
Chokladsås med anchochili
-
2. Gör chokladsåsen. Finhacka chokladen och lägg den i en skål.
- 200 g mörk choklad
-
3. Koka upp grädden och häll över chokladen. Rör om tills chokladen har smält.
- 1.5 dl vispgrädde
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Smaksätt med anchopasta och honung efter behag. Smaka eventuellt av med lite salt.
Vid grillen
-
5. Lägg munkarna på direkt värme i någon minut så att de blir varma och får fina grillränder. Plocka upp munkarna ur grillen.
-
6. Bred hallonsylt på 4 munkhalvor. Skopa upp vaniljglass och lägg på så mycket du tycker blir lagom.
- 8 msk hallonsylt
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Ringla över chokladsås och strö över hackade nötter (du kan även ringla chokladsås på tallriken du serverar munken på). Lägg på de övre munkhalvorna och garnera med hallon och citronmeliss.
-
8. Pressa över lite grillad citron och avsluta med en liten nypa flingsalt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
