Gravad makrill och delikatesspotatis

Name: Gravad makrill och delikatesspotatis
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: makrillfilé; citron; tandpetare; strösocker; salt; svartpeppar; dill; delikatesspotatis

30 röster

10 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

8 port

500 g

makrillfilé, (som ska ha varit fryst i 2 dygn)
1/4 dl

strösocker
1/4 dl

salt
svartpeppar, från kvarn
1/2 dl

dill
1/2 st

citron, i tunna skivor
400 g

delikatesspotatis

Till garnering

1 st

citron

Redskap

tandpetare

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda socker, salt och peppar i en skål. Gnid in blandningen i fiskköttet. Lägg på dillkvistar och citronskivor.
Klar

2. Lägg fisken skavföttes med köttsidorna mot varandra. Lägg fisken i en bit folie, vik ihop och lägg på en tallrik. Grava makrillen i kylen i 2 dygn. Vänd fiskpaketet efter halva tiden.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Koka potatisen med skalet på. Skär den i halvor.
Klar

4. Skär fisken i tunna skivor. Rulla ihop en fiskbit. Sätt en fiskbit, potatishalva samt en citronskiva på en tandpetare. Det ska bli ca 16 "pinnar".