Frittata med gravad lax och västerbottensost
Betyg: 3.97 av 5
33 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Svensk frittata på broccoli och blomkål, smarrig lax och lyxig ost. Serveras ihop med en grönsallad.
Annons
Ingredienser
4
port
Frittata
-
500 gpotatis(ar)
-
1/2 stbroccoli
-
200 ggravad lax
-
8 stägg
-
3 dlmjölk
-
100 gvästerbottensost
-
1/2 tsksalt, eller ½ msk grönsaksbuljongpulver
-
2 krmsvartpeppar
-
1/4 krukapersilja
Sallad
-
1/2 stsalladshuvud
-
200 gmorot
-
1 stbroccoli, stam
-
1/2 ströda lökar
-
stolja
-
stvinäger
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Frittata: Skala och skiva potatisen i ½ cm tjocka skivor. Skölj och dela broccolin i buketter. Spara broccolistjälken till salladen. Fördela potatis, broccoli och lax i en ugnsfast form.
-
3. Vispa ihop äggen med mjölk, ost, peppar och salt eller buljong. Häll äggstanningen i formen och grädda i ugn ca 30-35 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sallad: Skölj och skär salladen i bitar. Skala och riv morötterna och skala och skär broccolistammen i slantar. Skala och skiva rödlöken tunt. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger.
-
5. Servera frittatan med lite hackad persilja och sallad.
Näringsvärde per portion
energivärde
577
kcal
kolhydrater
35
g
protein
40
g
fett
29
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.97 av 5 (33 röster)
