Fetaost- och paprikaröra

14 röster 6 ingredienser | 15 minuter
Fetaostdipp som det här får man ofta på Grekiska och Turkiska restauranger. Då serveras det för att doppa bröd i. Dippen passar även mycket bra till grillat.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Recept: Tasteline Tips 1: Smaken blir bättre om röran får vila en halvtimme eller mer men det är inte nödvändigt, förfara svalt fram till servering. Tips 2: För en matigare dipsås kan man riva i lite gurka. Då är det extra viktigt att kram ur överflödig vätska. Det bästa är att offra en kökshandduk och krama den rivna gurkan (och paprikan) genom den.
  • 2. Börja med att hälla oljan i en medelstor skål. Pressa i vitlöken och rör ner cayennepepparen.
  • 3. Dela paprikan och ta bort alla kärnor.
  • 4. Riv insidan av paprikan över ett separat fat. skalet ska inte med, det kastar vi bort.
  • 5. Krama ur överflödig vätska ur den rivna paprikan och och lägg den nu något torrare rivna paprikan i skålen med olja.
  • 6. Knåda fetaostpaketet i handen innan öppnar det, det är lättare än att till exempel mosa osten med en gaffel.
  • 7. Öppna och töm paketet i skålen. Häll till sist i matlagningsyoghurten och blanda.

Receptet är från: