Hem / Recept / Farmors pepparkakor

Farmors pepparkakor

Betyg: 4.06 av 5
51 röster
Medel

Det är inte riktiga pepparkakor, hävdade vi alltid som barn - samtidigt som vi glatt satte i oss så många vi kunde. Så goda har de alltid varit, farmors gammaldags pepparkakor med ingefära och citron. Numera är de givetvis ett måste även hemma hos mig i december.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 150 g
    smör
  • 2 dl
    sirap, mörk
  • 3 dl
    strösocker
  • 1 msk
    bikarbonat
  • 1.25 msk
    ingefära
  • 1 tsk
    citronolja, eller ceder-
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 12 dl
    vetemjöl, 12-13 dl

Gör så här

  1. 1. Rör smöret mjukt. Tillsätt sirap och socker, rör tills smeten är porös. Tillsätt bikarbonat, ingefära och cederolja.
  2. 2. Rör smeten ganska luftig. Vispa grädden hårt och vänd ner i smeten.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt mjöl och arbeta väl. Låt vila över natten.
  5. 4. Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen tunt och ta ut kakor med pepparkaksformar, grädda dem i cirka 5 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.06 av 5 (51 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom