Enbärs- och kantarellkryddad köttfärslimpa

Name: Enbärs- och kantarellkryddad köttfärslimpa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: blandfärs; Viltfond med Kantarell; gul lök(ar); enbär; rönnbärsgelé; matlagningsgrädde; ströbröd; potatismjöl; ägg; vatten; salt; svartpeppar

4 röster

30 min

Medel

Från

Touch of Taste

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

400 g

blandfärs
2 msk

Viltfond med Kantarell, Touch of Taste
1 st

gul lök(ar)
1 tsk

enbär, krossade
1 msk

rönnbärsgelé
1 dl

matlagningsgrädde
4 msk

ströbröd
1 msk

potatismjöl
1 st

ägg
1 dl

vatten
1/2 tsk

salt
1/2 tsk

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200ºC.
Klar

2. Tärna lök och fräs i matfett. Blanda ströbröd, potatismjöl och vatten, låt svälla. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Forma en köttfärslimpa och lägg i ugnsfast form. Stek i ugn ca 25 minuter.
Klar

4. Servera med kokt potatis, sås smaksatt med fonden och lätt förvällda broccolibuketter.