Citroncheesecake
Betyg: 3.78 av 5
9 röster
50 min
Medel
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Ibland blir det små sprickor i fyllningen. Då är det himla behändigt att dekorera med frukt. Särskilt om kakan ska plåtas. Använd en springform på 24 cm.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
150 gdigestivekex
-
50 gsmör
-
250 gphiladelphiaost
-
1.5 dlflorsocker
-
1 krmsalt
-
2 stcitron
-
3 stägg
-
passionsfrukter
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång ugnen på 175 grader.
-
2. Kör digestivekexen till smulor i matberedare eller lägg dem i en plastpåse och puckla på dem med något stort och hårt.
-
3. Blanda smulorna med smöret och tryck ut den degen i formen. Den bör gå ett par centimeter upp på kanterna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Förgrädda skalet i ugnen i 10 minuter.
-
5. Tvätta citronerna och riv skalet. (Ta bara en om du inte gillar syrligt.)
-
6. Blanda osten, kesellan, florsockret, saltet, äggen, det rivna citronskalet och saften från en av citronerna i en bunke. Rör ihop till en smet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Fyll det förgräddade skalet med smeten. Grädda 30 minuter i ugnen.
-
8. Låt kakan svalna i formen och garnera med passionsfrukt. Sockra lite om du tycker det blir för syrligt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.78 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
