Chokladfondant
Betyg: 3.86 av 5
871 röster
30 min
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Löjligt lättfixad men otroligt god dessert. Det är svårt att ge någon exakt tid i ugnen eftersom alla ugnar är olika. Men när ytan på fondanten rundas av och blir matt har kanterna börjat stelna. Fondanten blir god hur som helst!
Annons
Ingredienser
4
port
-
100 gsmör
-
150 gmörk choklad, gärna 70%
-
2 stäggula(or)
-
1 stägg
-
1/2 dlströsocker
Servera med
-
bär, färska
-
vaniljglass
Annons
Gör så här
-
1. Finhacka chokladen. Smält smöret i en kastrull och tillsätt chokladen. Lyft bort kastrullen från plattan och rör tills chokladen smält.
- 150 g mörk choklad,
- 100 g smör
-
2. Vispa äggulor, ägg och socker pösigt. Rör ner chokladblandningen och häll upp i 4 smorda formar eller ugnsfasta glas som rymmer 0.75-1 dl. Tillaga direkt eller plasta in och förvara i kylen under dagen/natten. Se bara till att ta ut dem en stund innan de ska in i ugnen.
- 2 st äggula(or),
- 1 st ägg,
- 1/2 dl strösocker
-
3. Inför servering: Sätt ugnen på 200 grader. Ställ in formarna på galler i mitten av ugnen när den är varm och baka i 6 minuter för riktigt krämig konsistens – eller 10 minuter för en mer stadig variant. Servera med vaniljglass och färska bär.
Här hittar du Tastelines grundrecept på krämig chokladfondant! -
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.86 av 5 (871 röster)
