Cheesecake med lime och jordgubbar
Betyg: 3.97 av 5
181 röster
2 tim
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Fräschare än fräscht! Lite syrlig och lätt cheesecake med massor av härliga jordgubbar. Om du inte hittar jordgubbar funkar det bra med hallon eller kiwi.
Annons
Ingredienser
-
80 gsmör
-
10 stdigestivekex, fullkorn
-
1 krmkanel
-
2 stgelatinblad
-
1 stlimefrukter, rivet skal och saft
-
2 dlkesella
-
200 gphiladelphiaost
-
1.5 dlflorsocker
-
1 askjordgubbar
Annons
Gör så här
-
1. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Mixa kexen med kanel och det smälta smöret.
-
2. Tryck ut i en pajform med löstagbar kant. Blötlägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
-
3. Riv lime och pressa ur saften. Lägg i en skål. Tillsätt kesella, philadelphiaost och florsocker. Rör till en jämn smet.
-
4. Ta upp gelatinbladen och smält försiktigt på svag värme i en kastrull, gärna med ”släpp lätt”-yta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillsätt gelatinet i kesellasmeten i en tunn stråle under försiktig och noggrann omrörning.
-
6. Häll smeten i pajformen och låt stå i kylen ett par timmar. Dekorera med skivade jordgubbar.
Här hittar du alla Tastelines fräscha recept på klassiska cheesecakes
Näringsvärde per portion
fett
18
g
protein
8
g
kolhydrater
27
g
energivärde
305
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.97 av 5 (181 röster)
