Cheesecake med amerettosmak

6 röster 9 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Delfinalist i Årets hemmakock 2011. Foto: Katja Kristoferson
  • 2. Smält smöret.
  • 3. Krossa kexen grovt i en matberedare.
  • 4. Häll i smöret och kör till en smulig smet. Tryck ut blandningen i en bakform med löstagbar kant. Du behöver inte trycka upp smeten längs kanterna. Det ska bara bli en bottenplatta.
  • 5. Ställ kallt.Värm ugnen till 175 grader.
  • 6. Rör ihop philadelphiaosten med sockret och vaniljsockret en bunke. Blanda ner vetemjölet och saltet och rör till en slät smet.
  • 7. Rör ner äggen – ett i taget – så att de blandas ut ordentligt i smeten. Blanda i amarettolikören.
  • 8. Häll i formen med kexbotten. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 45-50 minuter. Kakan kommer att verka mjuk men den stelnar när den svalnar.
  • 9. Låt kakan kallna helt och lossa den sedan från formen med en kniv eller liten spatel. Riv lite mörk choklad över.
Recept:
Annica Holm

Receptet är från: