Champagnepannacotta
Betyg: 3.56 av 5
36 röster
4 tim
Medel
Annons
En lyxig efterrätt med det lilla extra!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Garnering
-
jordgubbar
Gele
-
2 stgelatinblad
-
2 dlmousserande vin, tex. asti martini
Pannacotta
-
2 stgelatinblad
-
5 dlvispgrädde
-
1 dlströsocker
-
2 tskvaniljsocker
Annons
Gör så här
-
1. Blötlägg 2 gelantinblad i kallt vatten, ca 5 min.
-
2. Värm grädde och strösocker så lite som möjligt men så att sockret smälter. Krama ut gelantinet och rör ner dem i grädden.
-
3. Rör i vaniljsockret och häll upp i portionsglas. Låt stå kallt i 2 timmar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blötlägg 2 gelantinblad i kallt vatten i 5 min. Skär jordgubbarna i bitar och lägg dom ovanpå pannacottan..
-
5. Häll vinet i en kastrull. Krama ur gelantinet och lägg ner i vinet. Värm så lite som möjligt men så gelantinet smälter. Fördela vinet över pannacottan. Låt stelna i kylen ett par timmar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.56 av 5 (36 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
