Burgare med gorgonzola

2 röster 8 ingredienser | 30 minuter
Lite omväxling till den vanliga ketchupen och gurkskivorna. Fått receptet av en verklig expert - Mark Dowding, utvecklingschef hos Burger King. Vanlig nötfärs är egentligen för mager för att det ska bli saftiga burgare. 15-20 procents fetthalt blir bättre. Beställ hos din livsmedelshandlare. En tröst för den som vill äta kalorisnålt är att mycket av fettet smälter bort under grillningen.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och skiva rödlöken.
  • 2. Skölj rucolan och låt rinna av.
  • 3. Grilla baconen hastigt. Håll koll så att det inte bränns vid eller att droppande fett tar eld.
  • 4. Skär gorgonzolan i bitar.
  • 5. Rör snabbt ihop färsen med salt och peppar. Klappa ut till platta, stora burgare.
  • 6. Grilla burgarna 4-5 minuter på hög värme. Vänd i halvtid. Då lägger du också på en baconskiva och några gorgonzolabitar på varje burgare.
  • 7. Grilla samtidigt brödhalvorna så att de bli rostade. Håll koll - de bränns lätt.
  • 8. Bygg: Lägg burgarna på brödhalvorna. Toppa med rödlök och rucola och lägg brödlocket på.

Receptet är från: