Hem / Recept / Burgare med gorgonzola

Burgare med gorgonzola

Betyg: 2.86 av 5
7 röster
30 min
Medel

Lite omväxling till den vanliga ketchupen och gurkskivorna. Fått receptet av en verklig expert - Mark Dowding, utvecklingschef hos Burger King. Vanlig nötfärs är egentligen för mager för att det ska bli saftiga burgare. 15-20 procents fetthalt blir bättre. Beställ hos din livsmedelshandlare. En tröst för den som vill äta kalorisnålt är att mycket av fettet smälter bort under grillningen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1/2 st
    Rödlök
  • 50 g
    rucola
  • 150 g
    gorgonzola
  • 4 skivor
    bacon
  • 500 g
    nötfärs, gärna med 15-20% fetthalt
  • st
    salt
  • st
    peppar
  • st
    hamburgerbröd, el. små ciabattabröd

Gör så här

  1. 1. Skala och skiva rödlöken.
  2. 2. Skölj rucolan och låt rinna av.
  3. 3. Grilla baconen hastigt. Håll koll så att det inte bränns vid eller att droppande fett tar eld.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär gorgonzolan i bitar.
  6. 5. Rör snabbt ihop färsen med salt och peppar. Klappa ut till platta, stora burgare.
  7. 6. Grilla burgarna 4-5 minuter på hög värme. Vänd i halvtid. Då lägger du också på en baconskiva och några gorgonzolabitar på varje burgare.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Grilla samtidigt brödhalvorna så att de bli rostade. Håll koll - de bränns lätt.
  10. 8. Bygg: Lägg burgarna på brödhalvorna. Toppa med rödlök och rucola och lägg brödlocket på.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.86 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom