Brownies

Brownies med jordgubbar och grädde

4 röster 10 ingredienser | 1 timme
Intensivt chokladiga brownies passar såväl till fikastunden, som till dessert efter middagen eller i stället för tårta på festbuffén. Brownies går bra att baka i god tid och frysa in, eller förvara i ett par dagar i kylen innan de ska serveras.

Ingredienser

Topping

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Klä en ugnsform, cirka 23 x 23 cm, med bakplåtspapper.
  • 2. Smält 200 g av chokladen försiktigt över vattenbad eller i mikron och låt den svalna lite. Hacka de resterande 50 grammen av chokladen och spara till senare.
  • 3. Vispa smör och socker mjukt och fluffigt med elvisp. Tillsätt ett ägg i taget och vispa mellan varje. Rör ner den smälta chokladen i smeten.
  • 4. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt och sikta ner i smeten.
  • 5. Vänd försiktigt ihop till en smet och vänd även ner den hackade chokladen.
  • 6. Häll smeten i formen och släta ut den. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i cirka 30 minuter. Prova gärna med en sticka, smeten ska ha stannat och inte kännas rinnig, men kakan ska heller inte vara helt genomgräddad. Låt svalna.
  • 7. Skär brownien i rutor. Vispa grädden fluffig men inte för hård, och spritsa eller klicka den på brownierutorna. Dekorera med jordgubbar.

Receptet är från: