Hem / Recept / Brownies med jordgubbar och grädde

Brownies med jordgubbar och grädde

Betyg: 3.2 av 5
5 röster
1 tim
Medel
Recept av Mia Öhrn
Annons

Intensivt chokladiga brownies passar såväl till fikastunden, som till dessert efter middagen eller i stället för tårta på festbuffén. Brownies går bra att baka i god tid och frysa in, eller förvara i ett par dagar i kylen innan de ska serveras.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

16 port
  • 250 g
    mörk choklad, 70% kakao
  • 200 g
    smör, rumsvarmt
  • 3 dl
    strösocker
  • 3 st
    ägg
  • 1 dl
    vetemjöl, 60 g
  • 1 dl
    kakao
  • 1/2 tsk
    bakpulver
  • 1 krm
    salt

Topping

  • 2 dl
    vispgrädde
  • 10 st
    jordgubbar
Annons

Gör så här

  1. 1. Klä en ugnsform, cirka 23 x 23 cm, med bakplåtspapper.
  2. 2. Smält 200 g av chokladen försiktigt över vattenbad eller i mikron och låt den svalna lite. Hacka de resterande 50 grammen av chokladen och spara till senare.
  3. 3. Vispa smör och socker mjukt och fluffigt med elvisp. Tillsätt ett ägg i taget och vispa mellan varje. Rör ner den smälta chokladen i smeten.
  4. 4. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt och sikta ner i smeten.
  5. 5. Vänd försiktigt ihop till en smet och vänd även ner den hackade chokladen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Häll smeten i formen och släta ut den. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i cirka 30 minuter. Prova gärna med en sticka, smeten ska ha stannat och inte kännas rinnig, men kakan ska heller inte vara helt genomgräddad. Låt svalna.
  8. 7. Skär brownien i rutor. Vispa grädden fluffig men inte för hård, och spritsa eller klicka den på brownierutorna. Dekorera med jordgubbar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.2 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom