Hem / Recept / Bondbröd med soltorkad tomat och basilika

Bondbröd med soltorkad tomat och basilika

Betyg: 2 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 50 g
    jäst
  • 5 dl
    vatten
  • 13 dl
    vetemjöl
  • 2 dl
    tomat, soltorkade
  • 1 tsk
    salt
  • 1 msk
    strösocker
  • 1 dl
    Basilika, hackad, färsk
  • 3 msk
    olivolja

Fyllning

  • Basilika, färsk
  • tomat, färska
  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Rör ut jästen i vatten, tillsätt salt, socker, basilika, tomater och mjöl.
  2. 2. Spara 1 dl mjöl till utbakningen. Arbeta ihop degen. När den släpper från kanterna tas den upp och knådas vidare några minuter.
  3. 3. Lägg tillbaka degen i bunken, låt jäsa i 30 min under duk.
  4. 4. Sätt ugnen på 200 grader. Ta upp och knåda degen i någon min, dela den i 3 delar. Dessa delas på 4 och formas till avlånga frallor, låt dem jäsa övertäckta i 30 min.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Pensla med olja och grädda i 25-30 min. Låt svalna på galler.
  7. 6. Fyll med färsk basilika, skivor av tomat och mozzarella samt lite olivolja, salt och svartpeppar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom