Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
3 mskbalsamvinäger, vit
-
3 tskströsocker
-
2 krmvitpeppar
-
2 dlbalsamvinäger
-
smör
-
1 stschalottenlök
-
2 loxsvansfond
-
3 stvitlöksklyfta(or)
Annons
Gör så här
-
1. Låt oxsvansfonden reducera tills endast 5 dl återstår.
-
2. Finhacka schalottenlök och vitlök.
-
3. ”Svetta” löken i lite smör och häll på balsamicovinäger. Låt reducera tills 1/3 återstår.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sila bort löken och blanda oxsvansfond och balsamicoreduktion. Smaka av med salt, peppar och socker.
-
5. Tillsätt den vita balsamicovinägern vid serveringen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
