Ananasrelish & Louis dressing

• 1 st
  ananas(er), skalad och skuren i bitar, 2 gånger 2 cm
• 1 st
  gul lök(ar), skuren i bitar, 1 gånger 1 cm
• 1/2 st
  paprika, röd, i bitar, 1 gånger 1 cm
• 2 st
  vitlöksklyfta(or), pressad
• 1 msk
  ingefära, skalad och strimlad
• 1 dl
  russin
• 1/2 st
  chilifrukt, röd, urkärnad och finhackad
• 1 tsk
  salt
• 1 krm
  kanel
• 1 dl
  farinsocker
• 1/2 dl
  äppelcidervinäger

Louis dressing

• 2 msk
  gräslök
• 2 msk
  rödlök(ar)
• svartpeppar
• salt
• 1 dl
  majonnäs
• 2 msk
  chilisås
• 1 msk
  citronjuice
• 2 msk
  paprika, grön